DEFNE YAPRAĞI
Defne ağacı , her mevsim yeşil kalabilen ,kokusu ün yapmış .,dalları ise tarih boyunca barışı temsil eden bir ağaçtır. Defnenin meyveleri ve yaprakları ayrı ayrı pek çok alanda kullanılır .
Defne yağı ise , yine bu ağacın meyvelerinden elde edilir ve kozmetik ve sabun üretiminde kullanılır
Yemeklere lezzet kattığı gibi alternatif tıpta birçok yararı vardır. Defne yapraklarının faydaları hakkında yapılan çalışmalarda , bu yaprakların antioksidan özellikte olduğu ayrıca anti epilepsi özelliği olduğu gözlenmiştir. ”epilepsi hastaları için faydalı olduğu iddia edilmektedir .”bunun yanında yaprakları, romatizma , kızarıklık ,kulak ağrıları için kullanılır ,yaprakları ağrı kesicidir ,enfeksiyonlara karşı etkilidir
.
%95 yağ asitlerinden ve %5 esansiye yağlardan oluşur.
